近日，“影子蛋糕店”调查报道引发关注。
所谓“影子蛋糕店”，说白了就是在平台上用一个不存在的店铺接单，然后转单赚差价。记者调查发现，外卖平台美团、饿了么上存在多家“影子蛋糕店”，这些店盗用真实商户经营许可证等信息，或涉嫌伪造证照，跨城接单后再转单给收货地址附近的蛋糕店，从中赚取不菲的差价。比如，一位辽宁黑山的消费者在外卖平台购买生日蛋糕，一家远在成都的商家接了单，但接单后转给了辽宁黑山的一家店。用户花了270元，最终收到的蛋糕“货不对板”，实际售价只有50元，差价足足高达两百多元。
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“影子蛋糕店”赚差价的模式，有两个可疑之处。其一，蛋糕属于本地生活消费，因为需要实时配送，所以有明显的地域限制。那么，为何用户搜索时，远在几千公里外的店铺能够进入搜索下单的范围？外卖平台的搜索推荐机制，到底是怎样的？其二，这些外地的商户，往往是伪造资质，盗用真实商户的实体店地址和营业执照等材料，在外卖平台上跨城接单。那么，平台是否有进行严格的审核把关？
在媒体曝光后，涉事外卖平台美团、饿了么都在第一时间进行了回应，表态立即开展专项排查，加强管控，清理类似违规经营商家。
能够及时回应，知错就改，这点值得肯定。但需要指出的是，外卖平台“转单”乱象，早就不是第一次出现了。比如，2018年就有媒体报道，一些外地商家跨城接单，然后转单给本地商家加工配送，利用消费者的信息不对称来赚取差价。当时，外卖平台已经明确表示，不得跨城市接单。时隔两三年，“影子蛋糕店”类转单现象依然存在，难免让人怀疑，在对商户的审核和日常的治理上，平台存在着主体责任严重缺位的问题。毕竟，在平台上超范围跨城接单，用技术的手段识别出来并不难。
“影子蛋糕店”的吃差价模式，无疑侵犯了消费者的知情权。这类蛋糕店的接单方和加工方不一致；外卖平台上商品展示的图片，和用户拿到手的实物可能存在着巨大的品质差距。消费者在不知情的情况下花了冤枉钱，却连商品是否合乎食品安全标准都无法确定。消费者权益受到侵害，转单、代加工还会造成食品安全隐患，对此，显然不能只靠消费者来细心提防。在外卖平台上点单，图的就是便利，如果消费者还得仔细甄别商户的详细地址在哪、营业执照是否合规，多累。
作为承担主体责任的平台，理应有更严格的治理手段，彻底斩断跨城接单、代加工的外卖消费套路，确保平台上的商户在既定范围内合规经营，为消费者提供透明的消费环境。等到消费者踩坑了，媒体曝光了，才姗姗来迟地排查治理，是平台的失责。此外，那些跨城接单的商家，往往是盗用真实商户的实体店地址，或者伪造营业执照。那么，以此为线索，相关部门也有必要查一查假资质和证照到底是哪里来的，“影子蛋糕店”背后是否存在制售假证的地下产业链。“形枉则影曲，形直则影正。”关乎消费者权益，平台不能出这种低级bug，商家的心思也不能歪。
来源：荔枝新闻