茄子别再红烧了,不蒸也不炒,一次五个不够吃,全家都叫好

2018-08-08 06:38:44 我的365天

用料  

灯笼茄子的做法  

茄子

灯笼茄子的做法 步骤1

肉末放盆里,加入盐、鸡精、料酒、十三香、一品鲜酱油、葱花、姜末搅拌均匀

灯笼茄子的做法 步骤2

茄子去头去尾,一切成二片

灯笼茄子的做法 步骤3

茄子放在案板上,然后用筷子夹住茄子,切到筷子处,切成一个个夹刀片,每个有六七片

灯笼茄子的做法 步骤4

把拌好的肉馅塞入茄子里夹起来,全部塞好

灯笼茄子的做法 步骤5

塞入肉馅

灯笼茄子的做法 步骤6

放到淀粉碗里沾上一层淀粉

灯笼茄子的做法 步骤7

灯笼茄子的做法 步骤8

捞出控油

灯笼茄子的做法 步骤9

锅中的油倒掉,留少许油,下入葱姜蒜末爆香

灯笼茄子的做法 步骤10

加入一品鲜酱油,白糖,再加两勺水,把茄子下锅中火炖至汤汁粘稠,适量加盐

灯笼茄子的做法 步骤11

大火收汁出锅食用

灯笼茄子的做法 步骤12